Mit Rum-Zitrus-Sirup getränkter Baba-Teig, Konditorcreme, Vanille-Schlagsahne
Gekühlt bei 1–4 °C aufbewahren.

Schoko-Haselnuss-Aufstrich
Nettogewicht: 280 g

veganes Produkt
Vor Hitze und Feuchtigkeit geschützt lagern

Mischung von Ostermotiven aus Milch-, Zartbitter-, weißer und Dulce Schokolade

Nettogewicht: 125 g

Mini-Croissant mit Ziegenkäse, Kirschkonfitüre, Philadelphia und Rucola mit Walnussöl.

Nettogewicht: 65 g

Bei +1 °C bis 4 °C lagern.

Croissant, Räucherlachs, Stracciatella, Zitrone, Dill, Sucrine, Gurke, Radieschen, rosa Pfeffer
Nettogewicht : 65g

Lagertemperatur: +1 °C bis +4 °C

Gedrehte Blätterteigstangen mit purer Butter und Fleur de Sel

Blätterteigstangen mit purer Butter, mit Mohn, Sesam, Kräutern der Provence und Gruyère

Hergestellt aus einer Sorte von altem Weizenmehl (Khorasan-Weizen, auch Kamut genannt), Weizengrieß und Dinkel, ist das Khorasan-Weizenbrot reich an Eiweiß und Ballaststoffen. Es ist daher leichter zu verdauen als herkömmliches Weißbrot.

Nettogewicht: 640g

Vor Hitze und Feuchtigkeit geschützt lagern

Geriebene Karotten, Grapefruit und Orangensaft, weisse Vinaigrette
Nettogewicht: 160g

Zwischen +1°C und +4°C lagern

Zubereitet mit 59g Obst für 100 g Marmelade
Gesamtzuckergehalt: 38 g pro 100 g Marmelade

Nettogewicht: 250g

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 8 Tagen verbrauchen

Zubereitet mit 60 g Obst für 100 g Marmelade.
Gesamtzuckergehalt: 45 g pro 100 g Marmelade

Nettogewicht: 250g

Pflanzliches/veganes Produkt

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 8 Tagen verbrauchen.

Zubereitet mit 58 g Obst pro 100 g Marmelade / Gesamtzuckergehalt: 40g pro 100 g Marmelade
Pflanzliches/veganes Produkt

Korb aus Nugat mit einem Sortiment aus Früchten und Blumen aus Eis und Sorbets

Bei -18°C lagern
Ein aufgetautes Produkt niemals wieder einfrieren

(im Bild ein Nougatin-Obstkorb für 20 Personen)

Zubereitet mit 61 g Früchten für 100 g Marmelade/Gesamtzuckergehalt: 38 g für 100 g Marmelade
Pflanzliches/veganes Produkt

Zubereitet mit 61g Obst pro 100g Marmelade / Zuckeranteil: 38g pro 100g Marmelade
250g

Zubereitet mit 58 g Obst für 100 g Marmelade.
Gesamtzuckergehalt: 44 g pro 100 g Marmelade

Nettogewicht: 250g

Pflanzliches/veganes Produkt

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 8 Tagen verbrauchen.

Zubereitet mit 60 g Obst für 100 g Marmelade.
Gesamtzuckergehalt: 58 g pro 100 g Marmelade

Nettogewicht: 250g

Pflanzliches/veganes Produkt

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 8 Tagen verbrauchen.

Zubereitet mit 51 g Früchten für 100 g Marmelade / Gesamtzuckergehalt: 38 g für 100 g Marmelade
Pflanzliches/veganes Produkt

Zubereitet mit 66 g Früchten für 100 g Marmelade/Gesamtzuckergehalt: 33 g für 100 g Marmelade.
Pflanzliches/veganes Produkt

Haselnüsse aus dem Piemont, Valencia Mandeln, und Bronte-Sizilien Pistazien, geröstet und gesalzen
veganes Produkt

Zarte Blätterteigblättchen mit purer Butter und Parmesan

Macaronbiskuit mit Mandeln, Vanille Mousselinecreme mit Nougatsplittern
Zwischen +1°C und 4°C lagern

Sortiment mit 12 Pralinen

Menü für eine Person:

Vorspeise: Riesling-Pastete, Riesling-Gelee, Gewürz
Kaltes Hauptgericht: Gefüllter Lachs, Meerrettich-Mayonnaise und Linsensalat
Käseauswahl und ein Brötchen
Dessert: Schokoladentörtchen

Um alle Aromen Ihres Menüs optimal zur Geltung zu bringen, empfehlen wir Ihnen, es 15 bis 30 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank zu nehmen.

Bei 0 °C bis +4 °C lagern.

Auswahl an Makronen:
Vanille, Schokolade, Himbeere, Karamell

Kartoffelsalat, hartgekochtes Ei, Zwiebeln, Schnittlauch, Remouladensauce, Senfvinaigrette

Vegetarisches Produkt
Nettogewicht: 180g
Zwischen +1°C und +4°C lagern

Brote aus Wildhefeteig zeichnen sich durch ein langsameres Wachstum aus; dadurch geht der Teig 36 Stunden auf.
Mehl (90 % Dinkel und 10 % Roggen), Sesam

Nettogewicht : 740 g

Vor Hitze und Feuchtigkeit geschützt lagern

Eistorte mit Vanilleeis, Schokoladeneis, Passionsfrucht-Sorbet, Erdbeereis, Karamell-Vanilleeis und Mandel-Crumble-Biskuit
für 5 Personen
Nettogewicht : 750 g

Bei -18°C lagern
Ein aufgetautes Produkt niemals wieder einfrieren

Kleine Nougatine-Eier gefüllt mit Haselnusspraliné aus dem Piemont
Nettogewicht: 140 g

Große Brioche
Nettogewicht: 365g

Vor Hitze und Feuchtigkeit geschützt lagern

Kleiner Salat aus Rotkohl, Apfel, Haselnuss, roten und grünen Trauben, Schalotte, Honig und Vinaigrette

Vegetarisches Produkt
Nettogewicht: 185 g

Lagertemperatur: +1 °C bis +4 °C

Karamellisierter Blätterteig, Bourbon Vanillecreme

Zwischen +1°C und 4°C lagern

Kuchen mit frischem Orangensaft
für 5-6 Personen
Nettogewicht : 460g
Vor Hitze und Feuchtigkeit geschützt lagern

Gericht für eine Person:
Einseitig gebratenes Doradenfilet, Salsa-Sauce, Mango-Tomaten, Risotto mit gegrilltem Gemüse.

Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Zubereitung:
Mikrowelle: Folie durchstechen, Schale auf einen Teller stellen, 4 Minuten bei 800 Watt erhitzen.
Backofen: Schale 20 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen.
Den Backofen auf 130 °C vorheizen. 30 Minuten lang ohne Entfernen der Folie backen.

Bei 0 °C bis 4 °C lagern.
Nettogewicht: 300 g

Gericht für eine Person:
Schellfischfilet, Sauce Dieppoise, Safranrisotto, grünes Gemüse.

Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Zubereitung:
Mikrowelle: Folie durchstechen, Schale auf einen Teller stellen, 4 Minuten bei 800 Watt erhitzen.
Backofen: Schale 20 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen.
Den Backofen auf 130 °C vorheizen. 30 Minuten lang ohne Entfernen der Folie backen.

Nettogewicht: 300 g

Gericht für eine Person:
Schweinefilet mit Curry, Basmatireis, Apfel und geröstete Ananas

Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Zubereitung:
Mikrowelle: Folie einstechen, Schale auf einen Teller stellen und 4 Minuten bei 800 Watt in der Mikrowelle erhitzen.
Backofen: Schale 20 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.
Backofen auf 130 °C (265 °F) vorheizen. 30 Minuten backen, ohne die Folie zu entfernen.

Gekühlt bei 0 °C bis 4 °C (32 °F bis 39 °F) aufbewahren.
Nettogewicht: 300 g

Sortiment aus Schokoladeneiern, gefüllt mit verschiedenen Pralinés:
Gelb: Vollmilchschokolade gefüllt mit Haselnusspraliné
Grün: Zartbitterschokolade gefüllt mit Duja
Blau: Weiße Schokolade gefüllt mit Mandelpraliné

Nettogewicht: 140 g

Baiser, Vanille- und Erdbeereis
für 5 Personen
Nettogewicht : 550 g

Bei -18°C lagern
Ein aufgetautes Produkt niemals wieder einfrieren

Demi-brioche cramique

Brote aus Wildhefeteig zeichnen sich durch ein langsameres Wachstum aus; dadurch geht der Teig 36 Stunden auf.

Nettogewicht : 740g

Vor Hitze und Feuchtigkeit geschützt lagern

Mandel-, Vanille- und Schokoladenkuchen
für 5-6 Personen

Nettogewicht : 430 g
Vor Hitze und Feuchtigkeit geschützt lagern

Gericht für eine Person:
Lachssteak, Lachssauce, Karottenvariation, Spargel, Risotto.

Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Zubereitung:
Mikrowelle: Folie durchstechen, Schale auf einen Teller stellen, 4 Minuten bei 800 Watt erhitzen.
Backofen: Schale 20 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen.
Den Backofen auf 130 °C vorheizen. 30 Minuten lang ohne Entfernen der Folie backen.

Bei 0 °C bis 4 °C lagern.
Nettogewicht: 300 g

Löffelbiskuits, Kaffeesirup, Tiramisucreme
Nettogewicht: 85 g
Gekühlt bei 1–4 °C lagern.

Limettenkuchen und Himbeermarmelade
Für 5–6 Personen
Nettogewicht : 480g
Kühl und trocken lagern.

Platte mit 6 Stück:
Räucherlachs
Schinken der Nationalmarke
Forellen-Rillettes

Nettogewicht: 260 g
Lagertemperatur: +1 °C bis +4 °C

Tablett bestehend aus 6 Teilen:
- 2 Mini-Club mit Landpastete
- 2 Mini-Club mit Schinken
- 2 Mini-Club mit Brie de Meaux mit Nüssen

Nettogewicht: 275 g
Bei +1 °C bis 4 °C lagern

Menü für eine Person:

Vorspeise: Geräucherte Heringe, Kartoffelsalat
Kaltes Hauptgericht: Caesar-Salat
Käseauswahl und ein Brötchen
Dessert: Nuage framboise

Um alle Aromen Ihres Menüs optimal zur Geltung zu bringen, empfehlen wir Ihnen, es 15 bis 30 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank zu nehmen.

Bei 0 °C bis +4 °C lagern.

Gericht für eine Person:
Mit Hirse gefülltes Babygemüse, Tomatencoulis und Polenta

Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Zubereitung:
Mikrowelle: Folie einstechen, Schale auf einen Teller legen und 4 Minuten bei 800 Watt backen.
Backofen: Schale 20 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.
Backofen auf 130 °C vorheizen. 30 Minuten backen, ohne die Folie zu entfernen.

Lagertemperatur: 0 °C bis 4 °C.
Nettogewicht: 300 g.

Gericht für eine Person:
Hähnchenbrust, Parmesansauce, Kartoffelpüree, Karotten, Brokkoli

Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Zubereitung:
Mikrowelle: Folie durchstechen, Schale auf einen Teller stellen, 4 Min. bei 800 Watt
Backofen: Schale 20 Min. vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen.
Den Backofen auf 130 °C vorheizen. 30 Minuten lang ohne Entfernen der Folie backen.

Nettogewicht: 300 g

Sortiment aus Vollmilch-, Weiss- und Zartbitter-Schokoladeneiern, gefüllt mit Praliné
9 Stück

Nettogewicht: 150 g

Brote aus Wildhefeteig zeichnen sich durch ein langsameres Wachstum aus; dadurch geht der Teig 36 Stunden auf.
Mehl (Weizenmehl 100%)

Nettogewicht : 750 g

Vor Hitze und Feuchtigkeit geschützt lagern

Korb aus Nugat mit einem Sortiment aus Früchten und Blumen aus Eis und Sorbets
für 6 Personen
Nettogewicht : 840 g

Bei -18°C lagern
Ein aufgetautes Produkt niemals wieder einfrieren

Brioche mit Schokoladenstückchen
Nettogewicht: 90g

Vor Hitze und Feuchtigkeit geschützt lagern

Auswahl an Makronen

Parfüme:
- Karamell
- Pistazie
- Schokolade
- Vanille-Bourbon
- Kokosnuss
- Mokka
- Himbeere
- Zitronenbasilikum

Nettogewicht: 80g
Zwischen +1°C und +4°C lagern

Brandteig, Schokoladencreme, Schokoladenglasur

Zwischen +1°C und 4°C lagern

Gehacktes Schweine- und Rindfleisch, Tomaten und Béchamelsoße
Nettogewicht : 600 g

Verpackt unter Schutzatmosphäre.
Zubereitung:
OFEN: Nehmen Sie das Gericht 20 Minuten vor der Verkostung aus dem Kühlschrank.
Backofen auf 130°C vorheizen.
30 Minuten bei 130°C, ohne die Folie zu entfernen.
MIKROWELLE: Folie durchstechen, Schale auf einen Teller stellen, 4 Minuten bei 800 Watt

Zwischen +1°C und +4°C lagern

Eier aus Vollmilchschokolade mit Praliné gefüllt
9 Stück

Nettogewicht : 150g

Blätterteig-Brioche mit Mandel- und Haselnussfüllung, karamellisierte Haselnüsse

Nettogewicht : 500g
Vor Hitze und Feuchtigkeit geschützt lagern

Kürbis-Kern Brot mit Möhren
Mehl (15 % Weizen, 85 % Roggen), Kürbiskerne, Karotten

Nettogewicht : 540 g

Vor Hitze und Feuchtigkeit geschützt lagern

Schweinefleisch, aromatische Beilage, Riesling, Gewürze (Basilikum, Cayennepfeffer, Majoran, Muskatnuss)

Schweinefleisch, aromatische Beilage, Riesling, Gewürze (Basilikum, Cayennepfeffer, Majoran, Muskatnuss)

Zartbitter-Schokoladencake mit Mandelstückchen bestreut
für 5-6 Personen

Nettogewicht : 470g
Vor Hitze und Feuchtigkeit geschützt lagern

Sortiment mit 24 Pralinen

Menü für eine Person:

Vorspeise: Oberweis-Räucherlachs, Blinis, Honig-Dill-Senf
Kaltes Hauptgericht: Kalbsfleisch, Kräutersauce, Risoni
Käseauswahl und ein Brötchen
Dessert: Amalfi-Zitronentörtchen

Um alle Aromen Ihres Menüs optimal zur Geltung zu bringen, empfehlen wir Ihnen, es 15 bis 30 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank zu nehmen.

Bei 0 °C bis +4 °C lagern.

das Stück

Vor Hitze und Feuchtigkeit geschützt lagern

Eier aus Zartbitterschokolade mit Praliné gefüllt
9 Stück

Nettogewicht : 150g

Kokusnussknusper mit weißer Schokolade und Nougatcreme mit Mandeln, exotische, angesäuerte Mousse, Auswahl an Speiseeis und Sorbets
für 5 Personen
Nettogewicht : 550g

Bei -18°C lagern - Ein aufgetautes Produkt niemals wieder einfrieren.

Brandteig, Mokkacreme

Zwischen +1°C und 4°C lagern

Brot mit Körnern

Mehl (100% Weizen), Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Sesam
Nettogewicht : 550 g

Vor Hitze und Feuchtigkeit geschützt lagern

Mandel-Haselnuss-Cake, Haselnussbiscuit, Matcha-Tee-Ganache
für 5-6 Personen

Nettogewicht : 370g
Vor Hitze und Feuchtigkeit geschützt lagern

Haselnuss-Dacquoise mit Streuseln und Haselnüssen, Vanilleeis, Aprikosensorbet, Himbeer-Fruchtpaste

Haselnuss-Dacquoise mit Streuseln und Haselnüssen, Vanilleeis, Aprikosensorbet, Himbeer-Fruchtpaste.
Verkauft in 4er-Packungen.

Schweine- und Geflügelfleisch, Gänseleberpastete, Steinpilze, Aromen, Gewürze, Portweingelee, Pistazien

Baisermasse als Boden, Vanilleeis, Erdbeereis
je 4 Stück
Nettogewicht : 460 g

Bei -18°C lagern
Ein aufgetautes Produkt niemals wieder einfrieren.

Mehl (Weizenmehl 100%)
Nettogewicht : 470 g

Vor Hitze und Feuchtigkeit geschützt lagern

Mandel- und Schokoladenkuchen
für 5-6 Personen

Nettogewicht : 370g
Vor Hitze und Feuchtigkeit geschützt lagern

Reis, Gurke, Mango, Bohnen, Rettich, Kirschtomate, Weißkohl, Avocado, Gravlax-Lachs

Nettogewicht: 470g
Zwischen +1°C und 4°C lagern

Komposition für eine Person:

Vorspeise : Krabbenrolle, Krautsalat, Passionssauce
Kaltes Gericht: Mit Morcheln gefülltes Perlhuhn, Farfaline
Verschiedene Käsesorten und ein Brötchen
Dessert: Sonnentörtchen

Um das volle Aroma Ihres Menüs hervorzuheben, empfehlen wir Ihnen, es 15 bis 30 Minuten vor Ihrer Verkostung aus dem Kühlschrank zu nehmen.

Zwischen 0°C und +4°C lagern

Reis, Gurke, Mango, Bohnen, Rettich, Kirschtomate, Weißkohl, Avocado, Hühnchen

Nettogewicht: 450g

Zwischen +1°C und 4°C lagern