100% Rind, Kapern, feine Kräuter, Eigelb, Gewürze
Nettogewicht : 200 g

15-teiliges Tablett:
- Foie gras mit Aprikosen
- Ceviche von der Dorade, Guacamole-Mousse, Sandgebäck, Granatapfel
- Lachs-Cheesecake mit Dill
- Sandgebäck Red Rutland, Pesto-Mousse mit Bärlauch, Zucchini
- Shrimps-Cake, Zitronengelee

Nettogewicht: 550 g

Mehl (100% Weizenmehl), Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Sesam, Haferflocken
Nettogewicht : 120g

Saftiger Cake mit Zartbitterschokolade, 62% Kakao minimum
Nettogewicht: 80g

Belegtes Sauerteigbrot mit Kräuteromelette, Bärlauchpesto, Parmesanspänen
Nettogewicht: 340g

Vollkornbrot, Parmaschinken, cremige Burrata, Pesto rosso, Sucrine, Parmesanspäne.
Nettogewicht: 340g

Tablett mit 15 verschiedenen Stückchen:
-Faux Gras mit Aprikosen-Rosmarin-Gelee
-Vegetarische Maki
-Quinoa, Minz-Erbsen-Mousse, Mascarpone-Creme, Erbsen-Glasur
-„Sun Cake“, Caponata-Mousse, Piquillo-Glasur
-Auberginen-Brioche mit schwarzem Knoblauch, Feta, Gurke, Tomate

Tüte mit sauren Bonbons
Nettogewicht: 140 g

veganes Produkt

Mehl (Weizenmehl 100%), Hartweizengrieß, Sesamsamen

Mandelkrokant, Mandelbiskuit, Yuzu-Creme, Aprikosenkompott, Mandel-Mousse und Schlagsahne
Nettogewicht: 120g

Mandelbiskuit, mit Riesling und Kirsch aromatisierte Bavaroise, mit Erdbeeren bestreut

Mandelbiskuit, cremige Vanille-Bavaroise und frische Himbeeren

Mehl (Weizenmehl), Hartweizengrieß, Mohnsamen
Nettogewicht : 75 g

Überraschungskorb bestehend aus 30 Stück:
- Räucherlachs
- Rohschinken, Pesto
- Kochschinken, gereifter Comté
- Forellen-Rillettes, Lauch und angekohlte Zitrone
- Comté-Aprikosen-Mousse
Nettogewicht: 780g

Mehl (100 % Weizenmehl), Hartweizengrieß

Überraschungskorb bestehend aus 30 Stück:
-Landpastete
-Kochschinken
-Ente-Rillettes
-Brie de Meaux
-Salami
Nettogewicht: 1050g

Überraschungskorb bestehend aus 24 Teilen:
Spießchen mit Tomaten, Mozzarella, Basilikum, Olivenöl
Burger Vitello Tonnato, Parmesan, Salat, Kapern
Wraps mit geräuchertem Hühnchen, Chipotle-Sauce, geräuchertem Käse, Zwiebel-Pickles
Club mit Landham, Pesto
Brioche mit Aubergine, schwarzem Knoblauch, Feta, Gurke und Tomate
Bretzel-Lachs-Brot

Feiner Cake mit Mandeln und Haselnüssen

Hausgeräucherter Lachs aus Schottland, Sellerie, rote Zwiebeln, ungesalzene Butter
Nettogewicht : 160 g

Briochebrötchen mit Scampis, Cocktailsauce, Sucrine, Radieschen, Gurkenbrunoise.
Nettogewicht: 310g

Thunfisch, Apfel, hartgekochtes Ei, Kopfsalat, Tomaten, Zwiebeln, Mayonnaise
Nettogewicht : 180 g

Beutel mit 5 Madeleines

Mit Mandel- und Haselnussnougatcreme gefülltes Buttercroissant

Selleriestangen, Karotte, Gurke, gelbe/rote/grüne Paprika, Kirschtomate, Maiskolben, Blumenkohl, Radieschen, Melone, Wassermelone, Erdbeere
Chipotle-Sauce, Hummus und Gomasio
für 6 bis 8 Personen

Bretonisches Mürbeteiggebäck, leichte Vanillecreme, Erdbeermarmelade, Erdbeeren

Fleischtomaten, cremiger Mozzarella, grünes Pesto, Rucola, Parmesanspäne.
Nettogewicht: 340g

Bär aus Zartbitterschokolade mit Vanille-Marshmallow
Nettogewicht: 18g

Rindfleisch Chawarma, Hummus, Tomate, Römersalat, Weißkohl, Karotte, Koriander und Tarator-Sauce.
Nettogewicht: 340 g

Marzipan mit Haselnusspraliné umhüllt von feiner Zartbitterschokolade
veganes Produkt
Nettogewicht : 55g

Mürbeteig, Frangipane mit Mandeln, Timut-Himbeermarmelade, leichte Vanillecreme, Himbeeren\

Mürbeteig, Spekulatius-Mandel-Creme, schwarze Johannisbeere, Apfel-Himbeer-Kompott, Himbeerkonfitüre, Haselnussstreusel

Nettogewicht: 180 g

Marzipanrolle
Nettogewicht : 90g
veganes Produkt

Streusel, Käsekuchen, Kompott aus roten Früchten
Nettogewicht : 140g

Sandteig, Panna Cotta Creme mit Amalfi-Zitrone

Toast mit geräuchertem Thunfisch, Scampi, Frischkäse, Weißkohl und Mango

Mürbeteig, Himbeergelee, leichte Schokoladencreme und eine Passionsfruchtmousse
veganes Produkt

Toast mit hausgemachtem gekochtem und geräuchertem Lachs

Schokoladen-Mürbeteig, Zartbitterschokoladenmousse und -ganache (75% Kakao, Herkunft Dominikanische Republik)

Blätterteig, hausgemachtes Apfelkompott, Apfelviertel, Flansauce

Sortiment von 6 Pralinen

Sortiment an Süßigkeiten und Pralinen
Nettogewicht : 450g

Sortiment von 6 Fantasie - Schokoladentafeln :

Mini-Tafel aus weißer Schokolade, bestreut mit Pistazien, Mandeln und kandierten Orangen
Mini-Dulcey-Tafel bestreut mit Haselnussstückchen
Mini-Tafel aus Zartbitter Schokolade, bestreut mit karamellisierten Mandeln
Mini-Tafel aus Zartbitter Schokolade, bestreut mit Mandelblättchen, kandierten Orangen und Honig
Mini-Gourmet-Pralinentafel (Mandeln, Haselnüsse und Pistazien)
Mini-Tafel aus Vollmilchschokolade, bestreut mit karamellisierten Haselnüssen

Nettogewicht: 230g

Sandteig, leichte, cremige Quarkmousse, Zitronenschale

Blätterteig, Mandel-Frangipane, Pfirsich

Hefeteig, Aprikosen

Hefeteig, Kirschen
(kann Kirschkerne enthalten)

Blätterteig, Lachs, Pilz-Duxelles, Risotto, Ei

ein Stück

Mandelmakronen-Biskuit, Vanillemousseline mit Nougatinesplittern

Mürbeteig gefüllt mit Thunfisch, Tomate, Zwiebel, kandierter Zitrone, Paprika, Limette, Dill, Schnittlauch, Olive, Mozzarella und Parmesan
Nettogewicht: 170g

Quiche mit Ziegenkäse, Zucchini und Honig
Nettogewicht: 170g
Im Ofen aufwärmen, die Verwendung der Mikrowelle wird abgeraten.

ein Stück

Mürbeteig, gefüllt mit einer Mischung aus weißem Schinken und Gruyère

Nougatcreme und Duja-Milchschokolade, Mandeln, karamelisierten Mandelsplitter
Nettogewicht : 110g

Karamellisierter Blätterteig, Bourbon Vanillecreme\

ein Stück

ein Stück

Mürbeteig gefüllt mit einer Mischung aus mariniertem Lachs, Spinat und Safran

Geflügel-Quiche, Gemüse-Julienne, 4 Gewürze
für 4 Pers.
Nettogewicht: 600g

Nehmen Sie die Pastete aus der Schachtel und vom Karton.
Sie auf ein Backblech legen und im auf 140°C vorgeheizten Ofen backen.
35 Minuten erhitzen.
Vom Aufwärmen in der Mikrowelle wird abgeraten.

Dunkle Ganache
Nettogewicht : 110g

Champagnerkaramell, Rumganache, Zartbitterschokolade
Nettogewicht: 110g

Quiche mit Ziegenkäse, Zucchini und Honig
Für 4 Personen
Nettogewicht: 600g

Im Ofen aufwärmen, die Verwendung der Mikrowelle wird abgeraten.

Am Spieß gebackene traditionelle Konditoreispezialität aus weichem Biskuitteig auf Mandelbasis mit Bittermandeln und Gewürzen. Dieses handwerkliche Rezept ist eine Spezialität vom Hause Oberweis.
Nettogewicht : 140g

Mürbeteig, gefüllt mit einer Mischung aus weißem Schinken und Gruyère

Traditionelle Gebäckspezialität aus einem weichen Biskuit mit Mandeln, Bittermandeln und Gewürzen.
Nettogewicht: 350 g

Fingers mit köstlichem Praline, Vollmilchschokolade, Zartbitterschokolade, weißer Schokolade, Dulcé, Himbeer-Crunchies, Mandeln, Haselnüssen, Erdnüssen und Pistazien

Köstlicher Haselnuss-Mandel-Pralinenriegel mit einem zarten Karamell mit Fleur de Sel aus der Guérande.
Nettogewicht: 110g

Knusprige Würfel aus Zartbitterschokolade und Haselnusspraline
Nettogewicht: 125g

Sortiment mit Trockengebäck
Nettogewicht : 230g

Toastbrot, weißer Schinken, Béchamel und Käse (Gouda und Gruyere)

Mit Himbeeren aromatisierter Schokoladenbiskuit, zartschmelzende Zartbitterschokoladenmousse aus Venezuela, Himbeerglasur

Sortiment mit Schokoladen- und einfachen Mürbteigkeksen

Sortiment mit Trockengebäck
Nettogewicht : 350 g

Schweinefleisch, aromatische Gewürzgarnitur (Basilikum, Cayennepfeffer, Majoran, Muskatnuss)

Schokoladenbiskuit, knusprige Mandeln, brasilianische Vollmilchschokoladenmousse, Bourbon-Vanille-Crème brûlée