Pâte à choux, crème pâtissière au praliné noisette, caramel onctueux, croustillant aux amandes

Poids net: 110g

Petits savarins imbibés de sirop au Rhum
Poids net : 500 g

À conserver à température ambiante.
Une fois ouvert, conserver au frais et déguster rapidement.

Biscuit macaron aux amandes, mousseline vanille aux éclats de nougatine

Feuilletage caramélisé, crème vanille
Poids net: 170g

Pâte à choux, crème chocolat

Pâte à choux, crème café

Pâte à choux, crème vanille

Biscuit au chocolat, mousse kirsch truffée de cerises griottes, chantilly vanille et chocolat

A conserver entre +1°C et +4°C

Biscuit chocolat parfumé framboise, mousse chocolat, glaçage framboises

Biscuit chocolat, croustillant aux amandes, mousse chocolat lait origine Brésil, crème brûlée vanille Bourbon.

Dacquoise, croustillant et crème brûlée pistache, mousse au chocolat noir origine Madagascar, grignotine cacao

A conserver entre +1°C et +4°C

Pâte sablée, crème de marrons, meringue, chantilly, compotée d'églantine
A conserver entre +1°C et +4°C

Dacquoise coco et streusel, crémeux citron jaune et vert, marmelade de clémentine, mousse aux agrumes et chantilly aux agrumes

Croustillant au praliné pécan, dacquoise noisette, praliné pécan, crémeux chocolat, chantilly chocolat tonka
La fève Tonka aussi appelée trésor aromatique d’Amazonie est issue du teck Brésilien.
Séchée et fermentée avec soin, elle dégage un parfum subtil de vanille, caramel, amande et tabac blond.

A conserver entre +1°C et 4°C

Pour exalter les saveurs et les textures de votre entremets, nous vous conseillons la dégustation dès la sortie du réfrigérateur.

Dacquoise aux amandes et aux noisettes avec inclusion de streusel, gelée de framboise, caramel et mousse au Koa

Pâte sablée, crème amande speculoos, cassis, compotée pomme-framboise, confiture framboise, crumble noisette

Poids net: 180g

Pâte sablée, crème et panna cotta au citron Amalfi

Pâte sablée, biscuit chocolat, gelée framboise, crémeux chocolat, mousse passion, framboises fraîches
Produit vegan

Pâte sablée au chocolat, ganache et mousse au chocolat noir 75% de cacao, origine République Dominicaine

Pâte feuilletée, fond de compote de pommes, quartiers de pommes, sauce au flan

Pâte sablée, mousse légère au fromage blanc, zestes de citron

Pâte levée, abricots

Tartelette pâte levée aux cerises

Peut contenir des noyaux de cerise

Biscuit macaron aux amandes, mousseline vanille aux éclats de nougatine

Feuilletage caramélisé, crème vanille
Poids net: 170g

Biscuit au chocolat, mousse chocolat, cerises, mousse et imbibage au kirsch, ganache montée au chocolat noir

A conserver entre +1°C et +4°C

Pour exalter les saveurs et les textures de votre entremets, nous vous conseillons de le sortir du réfrigérateur 30 minutes avant dégustation.

Biscuit chocolat parfumé framboise, mousse chocolat, glaçage framboises

Biscuit chocolat, croustillant aux amandes, mousse chocolat lait origine Brésil, crème brûlée vanille Bourbon.

Croustillant au praliné pécan, dacquoise noisette, praliné pécan, crémeux chocolat, chantilly chocolat tonka.
La fève Tonka aussi appelée trésor aromatique d’Amazonie est issue du teck Brésilien.
Séchée et fermentée avec soin, elle dégage un parfum subtil de vanille, caramel, amande et tabac blond.


A conserver entre +1°C et 4°C

Pour exalter les saveurs et les textures de votre entremets, nous vous conseillons la dégustation dès la sortie du réfrigérateur.

Dacquoise, croustillant et crème brulée pistache, mousse au chocolat noir origine Madagascar, grignotine cacao

pour 6 personnes
Conserver entre +1°C et +4°C

Pour exalter les saveurs et les textures de votre entremets, nous vous conseillons de le sortir du réfrigérateur 30 minutes avant dégustation.

Dacquoise coco et streusel, crémeux citron jaune et vert, marmelade de clémentine, mousse aux agrumes et chantilly aux agrumes

Dacquoise aux amandes et noisettes avec inclusion de streusel, gelée de framboise, caramel et mousse au Koa
Taille unique 5-6 personnes

Pâte feuilletée et choux caramélisés garnis de crème pâtissière légèrement parfumée à l'eau de vie Kirsch luxembourgeoise, crème chantilly
taille unique 6 personnes

A conserver entre +1°C et 4°C

Biscuit chocolat imbibé de sirop de vanille, crème légère à la vanille truffée d’éclats de chocolat.

Génoise aux amandes imbibée de sirop de fraise, crème légère à la vanille truffée de framboises fraîches.
Pour exalter les saveurs et les textures de votre entremets, nous vous conseillons la dégustation dès la sortie du réfrigérateur.

Pâte sablée, crème et panna cotta au citron Amalfi
pour 5 personnes

Pâte sablée au chocolat, ganache et mousse au chocolat noir 75% de cacao, origine République Dominicaine
pour 5 pers.

Pâte sablée, biscuit chocolat, gelée framboise, crémeux chocolat, mousse passion, framboises
Pour 5 personnes
Produit vegan

Pâte feuilletée, compote de pommes, quartiers de pomme, sauce flan aux œufs
pour 5 personnes

Pâte sablée, mousse légère au fromage blanc, zestes de citron
pour 5 pers.

pour 5 personnes

Tarte pâte levée aux cerises
pour 5 personnes

Tarte pouvant contenir des noyaux de cerises.

Plateau de 12 pièces

Plateau de 10 pièces assorties
Composition de 2 pièces de chaque :

- Tiramisu
- Framboise-fraise
- Tout chocolat
- Exotique-framboise
- Tout vanille

Plateau de 10 pièces assorties
Composition de 2 pièces de chaque :

- Macaron framboise
- Macaron citron
- Macaron pistache
- Macaron vanille
- Macaron chocolat

Plateau de 10 pièces assorties
Composition de 2 pièces de chaque :

- Sucette chocolat
- Sucette passion-vanille
- Sucette citron
- Sucette vanille-framboise-timut
- Sucette caramel-noisette

Biscuit cuillère, sirop au café, crème tiramisu, Marsala
Poids net: 85g