Bâtonnets feuilletés torsadés pur beurre et fleur de sel

Bâtonnets de pâte feuilletée pur beurre, garnis de graines de pavot, sésame, herbes de Provence et Gruyère

Noisettes du Piémont, amandes de Valence et pistaches de Bronte-Sicile, grillées et salées

Pétales délicates de pâte feuilletée pur beurre, au parmesan

Plateau composé de 6 pièces :
- Saumon fumé
- Jambon marque nationale
- Rillette de truite

Plateau composé de 6 pièces :
- 2 mini club pâté de campagne
- 2 mini club jambon braisé
- 2 mini club Brie de Meaux noix

Plateau de 6 pièces assorties :
-Burger vitello tonnato
-Burger saumon, emmental, sauces fines herbes
-Burger bœuf

Plateau de 12 pièces assorties:
-Burger vitello tonnato
-Burger saumon, emmental, sauces fines herbes
-Burger bœuf

Plateau de 12 pièces assorties :
- Mini burger cheezy
- Mini burger quinoa, ketchup betterave
- Mini burger saumon, béchamel, aneth et citron

Assortiment de mises en bouche chaudes composé de 12 pièces:
-Mini quiche Lorraine
-Mini pizza Thon
-Mini croque Monsieur saumon
-Mini arancini gambas

Plateau de 6 pièces assorties :
- Mini burger cheezy
- Mini burger quinoa, ketchup, betterave
- Mini burger saumon, béchamel, aneth et citron

Poids net : 320g

Plateau de 10 pièces de mini tranches de pâté au Riesling rondes

Assortiment de mises en bouche chaudes composé de 12 pièces
Quiche Lorraine
Mini bouchée à la Reine
Croque Saumon
Chou garni salé

Plateau composé de 15 pièces:
- Carotte, coriandre-gingembre
- Foie gras, orange, chocolat
- Magret, mousse chèvre, raisin
- Cheese cake saumon, mousse fenouil/orange
- Jambon marque nationale, mousse mozzarella, betterave jaune confite

Poids net:225g

Plateau composé de 15 pièces:
-Cocktail de crevette, salade, sauce Ste Anne
-Fromage de chèvre, pousse d'épinard et compoté de mirabelle
-Jambon de Parme, mozzarelle, pesto, roquette
-Rillette de thon, radis, herbes
-Houmous pistache, concombre, tomate cerise

Plateau composé de 15 pièces:
- Rillette de saumon fumé crème à l'aneth
- Thon, pomme Granny Smith
- Carottes glacées croquantes, coriandre, houmous
- Pastrami guacamole
- Jambon de Pays, fromage frais aux herbes

Plateau composé de 12 pièces:
-Foie gras, compoté de mirabelle
-Saumon fumé , tzatzíki, concombre, sucrine
-Vitello tonnato, roquette, sauce vitello
-Poulpe, pesto rosso, roquette

Plateau composé de 12 pièces

Plateau composé de 15 pièces:
- Mousse de chèvre aux herbes, confit de poivrons au miel et romaric, gelée poivrons jaunes
- Jambon, mousse estragon, asperges vertes
- Tomate, mozzarella, gelée basilic
- Saumon, citron confit
- Foie gras poivre Timut, glaçage fraise, rhubarbe confite

Poids net : 350g

Plateau de 15 pièces assorties :
- Opéra foie gras abricot
- Daurade ceviche, mousse guacamole, sablé traiteur, grenade
- Cheesecake saumon à l’aneth
- Sablé Red Rutland, mousse pesto à l’ail des ours, courgette
- Cake crevette, gel de citron

Poids net : 550g

Plateau de 15 pièces assorties :
- Foie Gras, biscuit chocolat à la fleur de sel, cacao
- Cheesecake saumon
- Sablé Red Rutland et royale de butternut au confit d'oignon
- Cake crevette, gel de citron brulé
- Saint Jacques carotte gingembre

Poids net: 350g

Plateau de 15 pièces assorties :
-Faux gras gelée abricot romarin
-Maki végétarien
-Quinoa, mousse petit pois à la menthe, cremeux mascarpone, glaçage petit pois 
-Cake du soleil, mousse caponata, glaçage piquillos
-Brioche aubergine à l’ail noir, fêta, concombre, tomate

Plateau de 15 pièces assorties :
Maki végétale
Cake noix, mousse endives, pommes, glaçage bière brune
Mini brioche cèleri truffe
Tartelette houmous, grenade, pois chiche
Faux gras, gelée aux agrumes

Produit végétarien

Poids net: 350g

Panier surprise composé de 30 pièces :
- Saumon fumé
- Jambon cru, pesto
- Jambon blanc, vieux comté
- Riellette de truite, poireau et citron brulé
- Mousse comté abricot

Panier surprise de 30 pièces:
-Pâté de campagne
-Jambon cuit
-Rillette de canard
-Brie de Meaux
-Salami

Panier surprise composé de 24 pièces:
Brochette de tomates, mozzarella, basilic, huile d'olive
Burger vitello tonnato, parmesan, salade, capres
Wraps poulet fumé, sauce chipotles, tomme fumée, pickels oignon
Club jambon de pays, pesto
Brioche aubergine ail noir, feta, concombre et tomate
Pain bretzel saumon

Panier surprise de 30 pièces :
- Saumon fumé maison
- Jambon séché marque nationale
- Rillette de truite
- Brie de Meaux, noix
- Pastrami


Poids net: 770g

Panier surprise de 30 pièces :
- Jambon braisé, comté
- Brie de Meaux, noix
- Pâté de campagne,
- Pastrami
- Jambon marque nationale

Poids net: 1040g

Panier surprise de 24 pièces:

- Chou, foie gras, condiment ananas-mangue, pistache, chocolat amer
- Mini brioche céleri et truffe
- Burger pastrami, avocat, chou rouge
- Pain bretzel saumon crème fines herbes
- Brochette de caille façon mendiant, canard fumé, pruneau
- Club Thon pomme

Poids net: 1120g

Bâtonnets de céleri branche, carotte, concombre, poivron jaune/rouge/vert, tomate cerise, épis de mais,choux fleur, radis, cœur de palmier
Sauce Chipotles, Houmous et Gomasio

Taille unique 6 à 8 personnes

Panier surprise composé de:
Assortiment de légumes croquants du moment :
Trévise, Sucrine, Lollo rouge, CELERI, Carotte, Chou-fleur, Brocoli, Endive, Concombre, Betterave, Radis, Raisin, Cœur de palmier, Rettich, Mini mais, Ciboulette, Menthe, Pousse de petit pois.

Sauces :
Mayonnaise aux herbes, Houmous, Bibeleskaese

Poids net : 1200g (10 à 12 personnes)