Farine (60% blé de khorasan, 25% épeautre, 15% semoule de blé)

Poids net : 640 g

Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Les pains à la levure sauvage possèdent une pousse lente qui se prête à un levage prolongé de 36 heures.
Farine (90% épeautre et 10% seigle), graines de sésame

Poids net : 740 g

Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Brioche fine grande
Poids net : 365g

Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Demi-brioche cramique

Les pains à la levure sauvage possèdent une pousse lente qui se prête à un levage prolongé de 36 heures.

Poids net : 740g

Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Les pains à la levure sauvage possèdent une pousse lente qui se prête à un levage prolongé de 36 heures. Farine(100%blé)

Poids net : 750 g

Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Brioche aux pépites de chocolat
Poids net : 90g

Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Brioche feuilleté, crème aux amandes et noisettes, noisettes caramélisées

Poids net : 500g
Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Farine (15% blé, 85% seigle), graines de courge, carottes

Poids net : 540 g

Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Petit pain au lait
Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Farine (100% blé), graines de tournesol, graines de lin, graines de tournesol, sésame
Poids net : 550 g

Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Farine ( 100% blé foncé)

Poids net : 470 g

Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Farine (70% seigle, 30% blé)

Poids net : 750g

Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Bretzel traditionnel saupoudré de gros sel
Poids net : 90 g

Farine (100% blé)

Poids net : 430 g

Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Pâte levée feuilletée parsemée d'amandes effilées
Poids net : 100g

Farine (100% blé), graines de sésame, graines de tournesol, graines de lin, flocons d'avoine
Poids net : 450 g

Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Farine (100% blé)

Poids net : 350 g

Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Baguette Oberweis
Réalisée à base de farine de blé ancien* et façonnée entièrement à la main par nos artisans boulangers, notre baguette dispose d’une belle coloration et d’une meilleure conservation. Croustillant garanti.

*Le blé de khorasan est une variété de blé dur très ancienne, riche en protéines et a une saveur caractéristique appréciée.

Poids net : 290g

Farine (100% blé), graines de sésame, graines de tournesol, graines de lin, flocons d'avoine
Poids net : 110 g

Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Farine (100% blé)

Poids net : 110g

Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Farine (100% blé)

Poids net : 105 g

Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Farine (100% blé), graines de tournesol, graines de lin, sésame, flocons d'avoine
Poids net : 120 g

Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Farine (100% blé), semoule de blé dur, graines de sésame

Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Farine (100% blé), semoule de blé dur, graines de pavot
Poids net : 75 g

Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Farine (100% blé), semoule de blé dur

Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Pâte feuilletée garnie à la crème pâtissière et aux groseilles

Croissant pur beurre fourré aux amandes et noisettes

Pâte levée garnie de crème pâtissière et streusel
Poids net : 160 g

Stocker à l'abri de la chaleur et de l'humidité

la pièce

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La pièce.

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