Laugenbrot, Pastrami vom Rind, Boursin mit Knoblauch und Kräutern, Karotten-Ingwer-Püree, geriebene Karotten, Lollo Rossa

Lagertemperatur: +1 °C bis +4 °C

Toast mit geräuchertem Thunfisch, Scampi, Frischkäse, Weißkohl und Mango

Toast mit hausgemachtem gekochtem und geräuchertem Lachs

Blätterteig, Lachs, Pilzduxelles, Risotto, Ei

Mürbeteig mit einer Mischung aus Comté-Käse, Lauch, Zwiebeln und Champignons

Mürbeteig belegt mit einer Mischung aus weißem Schinken und Gruyère

Mürbeteig gefüllt mit einer Mischung aus mariniertem Lachs, Spinat, Safran

Quiche-Teig, Zwiebeln, Lauch, Champignons, Quiche-Sauce

Für zwei Personen :
Kalbsbries und Kalbshals, Huhn und Pilze
Nettogewicht: 550 g

Verpackt unter Schutzatmosphäre.
Zubereitung:
OFEN: Nehmen Sie das Gericht 20 Minuten vor der Verkostung aus dem Kühlschrank.
Backofen auf 130°C vorheizen.
30 Minuten bei 130°C, ohne die Folie zu entfernen.
MIKROWELLE: Folie durchstechen, Schale auf einen Teller stellen, 4 Minuten bei 800 Watt

Zwischen +1°C und +4°C lagern

Geflügel-Quiche, Gemüse-Julienne, 4 Gewürze
für 4 Pers.

Nettogewicht: 600g

Zwischen +1°C und +4°C lagern
Zum Aufwärmen im Backofen. Von der Verwendung der Mikrowelle dringend abgeraten.

Mürbeteig belegt mit einer Mischung aus weißem Schinken und Gruyère

Mürbeteig mit einer Mischung aus Comté-Käse, Lauch, Zwiebeln und Champignons

Toastbrot, weißer Schinken, Béchamel und Käse (Gouda und Gruyere)

Schweinefleisch, aromatische Gewürzgarnitur (Basilikum, Cayennepfeffer, Majoran, Muskatnuss)

Wurst im Blätterteig mit Speck und Käse

Wrap, Putencurry, Tomaten-Currysauce, Feldsalat

Nettogewicht: 370 g
Zwischen +1°C und 4°C lagern.

Wrap, Thunfisch, Kräutermayonnaise, Eier, Tomaten, Frühlingszwiebeln, Feldsalat

Nettogewicht: 400 g
Zwischen +1°C und +4°C lagern.

150 gr unter Vakuum

Scheiben Joselito Gran Reserva-Schinken
unter Vakuum / 70g

Zwischen +1°C und +4°C lagern

Reines Butter-Blätterteiggebäck

Gericht für vier Personen:
Rinderfilet Wellington, Périgourdine-Sauce

Zwischen +1°C und 4°C lagern
Nettogewicht: 1300g

Vorbereitung:
Das Rinderfilet nach Wellington-Art 20 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.
Legen Sie es auf ein Backblech in den auf 160 °C vorgeheizten Ofen.
45 Minuten erhitzen lassen.