Nos pains & petits pains

Khorasan-Weizenbrot

Farine (60% blé de khorasan, 25% épeautre, 15% semoule de blé)

Nettogewicht: 640g

Vor Hitze und Feuchtigkeit geschützt lagern

6,40 €

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Dinkel-Roggen Brot 36 mit Wildhefe

Brote aus Wildhefeteig zeichnen sich durch ein langsameres Wachstum aus; dadurch geht der Teig 36 Stunden auf.
Mehl (90 % Dinkel und 10 % Roggen), Sesam

Nettogewicht : 740 g

Vor Hitze und Feuchtigkeit geschützt lagern

6,40 €

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Dinkel Brot 36 mit Wildhefe

Brote aus Wildhefeteig zeichnen sich durch ein langsameres Wachstum aus; dadurch geht der Teig 36 Stunden auf.

Nettogewicht : 740g

Vor Hitze und Feuchtigkeit geschützt lagern

6,40 €

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Weizenbrot 36 mit wilder Hefe

Brote aus Wildhefeteig zeichnen sich durch ein langsameres Wachstum aus; dadurch geht der Teig 36 Stunden auf.
Mehl (Weizenmehl 100%)

Nettogewicht : 750 g

Vor Hitze und Feuchtigkeit geschützt lagern

6,40 €

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Brot mit Kürbiskerne und Karotten

Kürbis-Kern Brot mit Möhren
Mehl (15 % Weizen, 85 % Roggen), Kürbiskerne, Karotten

Nettogewicht : 540 g

Vor Hitze und Feuchtigkeit geschützt lagern

5,80 €

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Brot mit Körnern

Brot mit Körnern

Mehl (100% Weizen), Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Sesam
Nettogewicht : 550 g

Vor Hitze und Feuchtigkeit geschützt lagern

5,40 €

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Paillasse Brot mit Körnern

Mehl (Weizenmehl 100%), Sesamsamen, Sonnenblumensamen, Leinsamen, Haferflocken
Nettogewicht : 470 g

Vor Hitze und Feuchtigkeit geschützt lagern

4,10 €

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Baguette Oberweis

Oberweis Baguette
Unser Baguette wird aus altem Weizenmehl* hergestellt und von unseren Handwerksbäckern vollständig von Hand geformt. Es verfügt über eine schöne Färbung und eine bessere Haltbarkeit. Knusprigkeit ist garantiert.

*Khorasan-Weizen ist eine sehr alte Hartweizensorte, die reich an Proteinen ist und einen geschätzten charakteristischen Geschmack hat.

Nettogewicht: 290g

2,90 €

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