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Vorspeisen

Prix public TTC

Vorspeisen

Riesling Fleischpastete
Schweinefleisch, aromatische Beilage, Riesling, Gewürze (Basilikum, Cayennepfeffer, Majoran, Muskatnuss)
5,40 € 5.4 EUR
Rieslingpastete - Große Scheibe
Schweinefleisch, aromatische Beilage, Riesling, Gewürze (Basilikum, Cayennepfeffer, Majoran, Muskatnuss)
6,70 € 6.7 EUR
Richelieu Pastete im Teigmantel
Schweine- und Geflügelfleisch, Gänseleberpastete, Steinpilze, Aromen, Gewürze, Portweingelee, Pistazien
8,70 € 8.7 EUR
Halber Hummer nach Pariser-Art
1/2 Hummer, Hummer-Gemüse, Gurkenrolle, Radieschen, Lachsrogen, Wachtelei
39,00 € 39.0 EUR
Muschel unter dem Ozean
Jakobsmuscheln, Messerfisch, Tintenfisch, Muscheln, Lachs
17,60 € 17.6 EUR
Thunfisch-Toast
Toast mit geräuchertem Thunfisch, Scampi, Frischkäse, Weißkohl und Mango
10,90 € 10.9 EUR
Toast mit zweierlei Lachs
Toast mit hausgemachtem gekochtem und geräuchertem Lachs
11,40 € 11.4 EUR
Blätterteig nach Koulibiac-Art 1 Pers.
Blätterteig, Lachs, Pilzduxelles, Risotto, Ei
8,20 € 8.2 EUR
Comté-Lauch-Quiche 1 Pers.
Mürbeteig mit einer Mischung aus Comté-Käse, Lauch, Zwiebeln und Champignons
5,90 € 5.9 EUR
Quiche Lorraine 1 Pers.
Mürbeteig belegt mit einer Mischung aus weißem Schinken und Gruyère
6,10 € 6.1 EUR
Lachs-Spinat-Törtchen 1 Pers.
Mürbeteig gefüllt mit einer Mischung aus mariniertem Lachs, Spinat, Safran
6,80 € 6.8 EUR
Zwiebel-Lauch-Pilz-Quiche für 1 Pers.
Quiche-Teig, Zwiebeln, Lauch, Champignons, Quiche-Sauce
6,10 € 6.1 EUR
Geflügel-Quiche
Geflügel-Quiche, Gemüse-Julienne, 4 Gewürze
für 4 Pers.

Nettogewicht: 600g

Zwischen +1°C und +4°C lagern
Zum Aufwärmen im Backofen. Von der Verwendung der Mikrowelle dringend abgeraten.
24,00 € 24.0 EUR
Quiche Lorraine
Mürbeteig belegt mit einer Mischung aus weißem Schinken und Gruyère
23,50 € 23.5 EUR
Comté-Lauch-Quiche
Mürbeteig mit einer Mischung aus Comté-Käse, Lauch, Zwiebeln und Champignons
27,00 € 27.0 EUR
Croque Monsieur
Toastbrot, weißer Schinken, Béchamel und Käse (Gouda und Gruyere)
4,70 € 4.7 EUR
Pastete
Schweinefleisch, aromatische Gewürzgarnitur (Basilikum, Cayennepfeffer, Majoran, Muskatnuss)
5,60 € 5.6 EUR
Wurst im Blätterteig mit Speck und Käse
Wurst im Blätterteig mit Speck und Käse
7,20 € 7.2 EUR
Hausgeräucherter Lachs aus Schottland
150 gr unter Vakuum
19,70 € 19.7 EUR
Schinken Joselito Gran Reserva
Scheiben Joselito Gran Reserva-Schinken
unter Vakuum / 70g

Zwischen +1°C und +4°C lagern
28,90 € 28.9 EUR
Leerer Blätterteig für Pastete
Reines Butter-Blätterteiggebäck
1,90 € 1.9 EUR