Thé Oolong La Via del Tè 100g
Thé oolong semi-oxydé en feuilles entières
Arômes et parfums: Herbacé, fruité
Couleur: Jaune ambré
Goûter: Entre le fruité et le floral, une touche grillée
Boîte de 100 grammes
Le Special Oolong ou Wu Long, littéralement dragon noir, est un thé semi-oxydé (une catégorie intermédiaire entre le thé vert et le thé noir), principalement produit dans la région de Fujian, en Chine. Il est très apprécié pour son arôme végétal intense et son goût harmonieux, légèrement fruité, ainsi que pour sa teneur assez faible en caféine. Les thés Oolong sont traditionnellement infusés en Chine selon la méthode Gonfu cha et des infusions répétées sur les mêmes feuilles.
Suggestion de préparation : 3 g pour 200 mL d’eau minérale à 85°C. Temps d’infusion: 3/4 minutes.
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