Thé Bianco Yin Zhen La Via del Tè 50g
Thé blanc en feuilles entières
Arômes et parfums: Fleurs, châtaigne grillée, miel
Couleur: Limpide, jaune paille
Goûter: Douceur veloutée longue en bouche
Boîte de 50 grammes
Le thé blanc chinois yin zhen, littéralement « aiguilles d’argent », est l’un des thés les plus rares et les plus précieux au monde. Produit dans le Fujian dans une zone très limitée, il se compose uniquement des bourgeons apicaux parfaits du début du printemps, encore recouverts d’un duvet blanc et doux. Autrefois réservé à l’empereur, dont le phénix était l’un des symboles, le thé blanc donne une infusion très claire et suave, avec un arôme fleuri et un arrière-goût sucré persistant.
Suggestion de préparation : 2/3 g pour 200 mL d’eau minérale à 70/75°C. Temps d’infusion: 4/5 minutes.
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