Place à une immersion totale dans les ateliers de la pâtisserie Oberweis où Michael Boldrin, pâtissier depuis 2012, confectionne les fameux "Bamkuch"emblématiques de la Maison.

Composé d’un biscuit moelleux à base d’amandes, d’amandes amères, d’épices, de citrons et nappé d’abricots, la recette du Bamkuch  place directement la Maison Oberweis au rang d'ambassadeur de ce délicieux gâteau.