Tee "Bianco Yin Zhen" La Via del Tè 50g
Weißer Tee mit ganzen Blättern
Aromen und Düfte: Blumen, geröstete Kastanie, Honig
Farbe: Klar, strohgelb
Geschmack: Samtige Weichheit, lange im Mund
50-Gramm-Box
Der chinesische weiße Tee Yin Zhen, wörtlich „Silbernadeln“, ist einer der seltensten und wertvollsten Tees der Welt. Sie wird in Fujian in einem sehr begrenzten Gebiet angebaut und besteht nur aus den perfekten Spitzenknospen vom frühen Frühling, die noch mit weichen weißen Daunen bedeckt sind. Weißer Tee, der früher dem Kaiser vorbehalten war, dessen Symbol der Phönix war, ergibt einen sehr klaren und weichen Aufguss mit einem blumigen Aroma und einem anhaltenden süßen Nachgeschmack.
Zubereitungsvorschlag: 2/3 g für 200 ml Mineralwasser bei 70/75°C. Ziehzeit: 4/5 Minuten.
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