Seezunge in Haselnusskruste, Champagnersauce
Gericht für eine Person:
Seezunge in Haselnusskruste, Topinambur, Champagnersauce
Nettogewicht: 350g
Zwischen 0°C und 4°C lagern
Denken Sie daran, zu Ihren Gerichten die Beilagen Ihrer Wahl zu bestellen.
Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Vorbereitung:
OFEN: Nehmen Sie das Gericht 20 Minuten vor der Verkostung aus dem Kühlschrank.
Heizen Sie Ihren Backofen auf 130°C vor.
30 Minuten bei 130 °C backen, ohne die Folie zu entfernen.
MIKROWELLEN: Folie durchstechen, Gericht auf einen Teller stellen, 4 Minuten bei 800 Watt
Seezunge (46 % – Seezungenfilet), Champagnersauce (29 % – SAHNE, Weißwein (SULFIT), Wasser, Champagner, FISCH, Zwiebel, Lauch, Schalotte, Salz, schwarzer und weißer Pfeffer (Mögliche Spuren: SOJA, SESAM, SELLERIE , SENF)), Beilagen (25% - Topinambur, geschnittenes Brot (HAFER, WEIZENKLEBER, DINKEL, KHORASAN, GERSTE, ROGGEN, MILCH Mögliche Spuren von: SESAM), BUTTER, HASELNÜSSE (Mögliche Spuren: andere SCHALENFRÜCHTE), PARMIGIANO REGGIANO, Knoblauch)
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